Confeiteira Dea Pinto, de Presidente Prudente (SP), ensina o modo de preparo.
Aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura — Foto: Vinicius Alonso / TV Fronteira
Tradicional na família da confeiteira Dea Pinto, de Presidente Prudente (SP), a receita de Bolo de Cenoura, partilhada pela avó dela, passa de geração em geração, resgata memórias afetivas e pode até ser uma opção de comercialização.
Veja o passo a passo abaixo!
Aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura — Foto: Vinicius Alonso / TV Fronteira
Ingredientes
- 280 gramas de cenoura ralada
- 3 ovos grandes
- 280 gramas de açúcar refinado
- 150 gramas de óleo vegetal
- 200 gramas de farinha de trigo
- 10 gramas de fermento em pó
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 100 gramas de leite de coco
Aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura — Foto: Vinicius Alonso / TV Fronteira
Modo de preparo
Dentro de um liquidificador, coloque o óleo, os ovos e a cenoura ralada. Bata tudo e, posteriormente, coloque o açúcar.
Após bater a massa novamente com o açúcar, coloque o líquido em uma tigela e misture com a farinha de trigo e o fermento em pó.
Com receita tradicional, aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura
Unte uma forma, coloque a massa em uma tigela e leve ao forno a 180ºC, de 40 a 45 minutos.
Para fazer a ganache, despeje o leite de coco no chocolate meio amargo e leve ao micro-ondas para derreter.
Retire a mistura do micro-ondas e despeje a cobertura no bolo.
Sirva a receita e aproveite!
Aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura — Foto: Vinicius Alonso / TV Fronteira
Aprenda passo a passo de Bolo de Cenoura — Foto: Vinicius Alonso / TV Fronteira
